速食预制菜关于餐馆商家来说，更便于菜品出餐的整体治理。降本增效是中小餐馆、更是连锁餐饮的恒久命题。使用预制菜，出餐本钱和经营本钱关于餐馆的运作来说，有差别水平的降低，同时餐品口味的标准可复制化、菜品品质稳定。
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