今天就来说说香菇滑鸡。香菇滑鸡 ，在广东地区可以说是家喻户晓的一道佳肴 ，深受国民接待、进场率奇高的香菇滑鸡 ，怎一个香字了得。菜肴名字里自带香味 ，又香又滑嫩 ，是幸福滋味与曼妙美味的交织。
香菇与滑鸡的搭配 ，是天作之合 ，鸡肉汁的鲜美被香菇所吸收 ，香菇的清香汇入鸡肉汁里交融 ，吃起来香菇是含汁的 ，是爽滑的；而鸡肉的口感 ，在鸡肉汁原汁原味和香菇清香的加持下——更是鲜香滑嫩。香气浓郁 ，又香又滑的美味鸡肉 ，让人迷恋与回味。
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