复合香料虽说是有着明显的地区特色 ，但其中的味觉体验带给人们味蕾的美妙享受是难以阻挡的 。无论是口味和香味 ，咖喱都有一种循序渐进的条理感 。关于咖喱的口味和菜品可谓是不堪枚举 ，因为是在是太多了！咖喱跟主食、荤类、素菜搭配起来都毫无违和感 ，在这三大类的分支下又有无数的咖喱美食佳肴的泛起 。
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