来自中国本土的猪尾巴与追根溯源之原产于南美洲的红腰豆,原本殊途的两种食物,在美食文化的相逢里,是跨越国际的邂逅,是跨洲渡洋的结合,是相遇成绩一道佳肴的天作之合。
红腰豆作为膳食纤维常见于轻脂餐、沙律里,是营养十分富厚的一种豆类,从名称上看,红腰豆正是对应地外呈红色,形似鸡腰子,有助于我们人体补血益气。豆类要煮之前,通常需要需要长时间浸泡一段时间,红腰子也不例外,并且豆类要煮熟、煮透往往都十分耗时,因此要把原食材做成一道红腰豆猪尾成菜,并不简单。而猪尾也即是猪的尾巴,许多人都熟知猪尾巴的形状,但可能并不了解猪尾巴除了外表可见胶质重的皮质,猪皮里还包裹着猪的骨节,因此被切成一段一段的猪尾巴,是皮圈含有骨节,口感富含条理感。
佳肴红腰豆猪尾色泽莹润,十分有光泽感,成菜色相美观,品之鲜香味美。想要不长耗名贵的时光也能品上红腰豆猪尾?威廉希尔来为你的美味按下“加速键”~威廉希尔红腰豆猪尾料理包甄选颗粒饱满的优质红腰豆,精选上乘Q弹新鲜猪尾,为您呈上一道上乘佳肴红腰豆猪尾!
胶原卵白富厚的红腰豆猪尾,快来一尝~